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遥かなる宝栄牧場!
宝栄牧場は明治のはじめ頃に開設され、国内でも歴史の古い牧場です。当初はホルスタイン種が主でしたが、昭和に入り和牛の放牧が始まり、その後農業構造改善事業による造成を経て、市営となりました。毎年春に農家から預かった牛はここで健康に育ち、秋に下牧します。
近年では、国道347号から牧場へ、そして牧場から銀山方面に通じる道路も整備され、自然に親しむドライブコースとしても人気があります。
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(概略値です)
面積
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189.6ヘクタール |
所在地
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尾花沢市大字上柳渡戸字宝沢薬師山地内市有地 |
頭数
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約130頭(毎年) |
標高
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約500メートル(頂上部) |
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尾花沢牛のおいしい秘密!
なんといっても大自然の中でのびのび育ち、ストレスとは無縁の生活をエンジョイできるからでしょう。尾花沢のきれいな雪解け水を飲み、太陽をさんさんと浴びた牧草をはみ、カメラマンにすりよってきては「何もくれないならあっちいく〜」とまた牧草を食べる尾花沢の牛たち。おなかがいっぱいになれば「モ〜やすみなさい〜」と眠るのです。寝る子は育つといいますが、やはり牛たちも同じなんでしょう。「ストレスがない」これだけでもおいしいお肉になると思いませんか?
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尾花沢牛の季節
4月下旬 健康チェック ⇒ 5月下旬 入牧 ⇒ 7月 スクスク育つ ⇒ 8月 大いに育つ ⇒ 9月 コロコロ育つ ⇒ 10月下旬 里に帰ってきます。
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尾花沢牛を美味しくいただけるお店:焼肉ハウス金鶴
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